ちょっと前に作ったスパゲッティ





明太子・・・たらこでもいいですよ～





ヨーグルトとマヨネーズを加えて　ちょっとサラダドレッシング風にして




パスタと和えています




ゆでたカリフラワーとロマネスコも加えて





ボリュームもアップ





材料

　　スパゲッティ　　　　　　１６０ｇ

　　ロマネスコ　　　　　　　　１００ｇ

　　カリフラワー　　　　　　　１２０ｇ

　　塩・コショウ　　　　　　　　少々

　　明太子　　　　　　　　　　　２腹

　　ヨーグルト（無糖）　　　　　大さじ１

　　マヨネーズ　　　　　　　　　小さじ２

　　オリーブオイル　　　　　　大さじ１

　　イタリアンパセリ　　　　　少々




レシピ

　①ロマネスコとカリフラワーは小房に分ける


　②大きめのボウルにほぐした明太子（飾り用に少し残しておく）　オリーブオイル　

　　マヨネーズとヨーグルトを加えよくかき混ぜる


　③鍋にお湯を沸かし塩を加えスパゲッティをいれ茹で上り時間の３～４分前に

　　①のカリフラワーとロマネスコを加える★


　④パスタと野菜を同時間に茹で上げ　よく水気を切ってから熱いうちに②に加え手早く和える

　　和えにくいようなら茹で汁を少々加える


　⑤器に盛り付け残しておいた明太子をちらしパセリを飾る





★野菜の茹で時間はお好みでどうぞ







できあがり～





さっぱりさわやかなお味ですよ





お試し下さい(*^.^*)





ボナぺティート（Ｂｕｏｎ　ａｐｐｅｔｉｔｏ）　o(=^○^=)o ｱｰﾝ♪




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