私の中では とっくに終わった感のあるハロウィン・・・
でもまさに今日ですね~
ハロウィンの朝は ちょこっとハロウィン朝食
いつものイングリッシュマフィンを
ジャック・オー・ランタン風にくり抜く~
えっ ちょっと違う・・・
まっいいか~
皮をむいて蒸した甘~いかぼちゃに
マスカルポーネチーズと マヨネーズを混ぜ合わせ
両面こんがりと焼いたマフィンにたっぷりのせて~
ハロウィン朝食を楽しみましょう
材料(4~6人)15分
かぼちゃ 200g
マスカルポーネチーズ 100g
マヨネーズ 20g
塩・コショウ 少々
かぼちゃの種 少々
イングリッシュ・マフィン 適量
バター 適量
レシピ
①かぼちゃは皮をむき湿らせた
キッチンペッパーとラップでくるみ
レンジで加熱して柔らかくする
②ボウルにマッシュした①のかぼちゃ
マスカルポーネ マヨネーズを加え
よく混ぜ塩・コショウで味を調える
③イングリッシュ・マフィンを半分に切って
三角の目と口をくり抜きトースターで
こんがりと焼いてバターを塗る
④②のパテをたっぷりのせてサンドする
できあがり~
パンにのせるほか パスタと和えたり サラダにのせたり
いろいろ使えますよ~
おいしいですよ(*^.^*)
HAPPY ☆HALLOWEEN
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