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【作っておくと便利!色々使える肉そぼろ】が


暮らしニスタさまの素敵アイディアに選ばれております~


今日一日 暮らしニスタさまのTOPページに表示されているそうです


TOPページ → 


よろしかったらご覧になってみてください


それではレシピです


ちょこっとしたポイントで


しっとりと 失敗なく作れます



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今回は鶏ひき肉を使いますが


豚さんでもおいしいです


みじん切りの新しょうがと みりんをたっぷり入れ


しっとりと仕上げます


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火にかける前に よ~く混ぜ合わせておきます


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火にかけて かき混ぜながら


水分がほとんどなくなるまで炒めにします



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保存袋か タッパーに入れ冷蔵庫で保存します


もちろん冷凍保存もできます


その時は 1回分ぐらいに 小分けしておくと便利です


使い方はいろいろ~


炊き立てご飯にのせてもいいし


まろやかな甘みなので


トーストにのせてもいいですね


【材料(6人~)】
鶏ひき肉・・・300g
新しょうが・・・20g
みりん・・・大さじ6
醤油・・・大さじ4
水・・・大さじ1


【レシピ】
①フライパンに 鶏ひき肉 みじん切りのしょうが みりん 醤油 
 水を加え全体をよくかき混ぜる

②全体が混ざったら火にかけ 一煮立ちするまで強火で
 その後 弱火にしてかき混ぜながら汁気が
 ほぼなくなるまで炒め煮する


【ポイント】
★作りやすい分量です
 ご飯にのせる場合は6人分ぐらいです

★火にかける前に全体をよくかき混ぜておくことで味ムラができず
 しっとり仕上がります

★みりんの甘味なのでまろやかでコクのある味に仕上がります


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我が家では この肉そぼろで



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お弁当に使ったり



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冷奴にのせてボリューミーに



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なすにのせて なすのピザ風にと


色々楽しんでいます


ぜひぜひお試しください


うれしいお知らせでした


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ぜひぜひご覧になってみてください

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