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最近は すっかりと過ごしやすい気温になって


ゴーヤもそろそろ終わりですね


残暑厳しい時に作ったレシピがまだ投稿できていません~


あわてて とりあえずゴーヤから


ゴーヤを使ったあと一品的な副菜メニューです


お弁当のすき間埋めおかずから~


さっと茹でてから ツナ缶とごま ごま油であえた


ナムル風です



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ゴーヤは縦半分に切り 中のワタを取ります


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3~4㎜幅に切り さっと茹でます


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ツナ缶 すりごま 塩と砂糖少々 ごま油を加え


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よく和えたらできあがりです



【材料(4人)】
ゴーヤ・・・1本(240g)
ツナ缶・・・1缶(70g)
白ごま・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2弱
砂糖・・・小さじ1/4


【レシピ】
①ゴーヤは両端を切り落とし 縦半分に切ってワタを取る

②3~4㎜幅に切り お湯でさっと茹で水気をしっかりきる

③ボウルに水気をきったゴーヤ ツナ缶 粗くすった白ごま
 ごま油 塩 砂糖を加えよく和える


【ポイント】
★さっと茹でたゴーヤの水気はしっかり切る

★少量の砂糖を加えることでゴーヤの苦みが柔らかくなります


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ゴーヤが苦手な人でもいただけるお味です~


ぜひぜひお試しください


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