暑くなってくると やっぱり冷たい麺がおいしく感じられますね
今日は もちもちしこしこの食感の太うどんに
豚肩肉のしゃぶしゃぶと 温玉
なす ズッキーニ プチトマト オクラの素揚げ野菜と
カイワレを散らしました
つゆはこちら
ヤマキさんの「お塩ひかえめめんつゆ」です
塩分を30%カットしていますが
鰹節屋のヤマキさんならではの
おだしの香りと旨味がたっぷりなので
おいしく減塩できます
太うどんを茹でて水洗いして水気をしっかり切り
器に盛り付けます
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉は さっと茹でたら
熱いうちに ねり梅とごま油を和えておきます
なすは縦半分に切って縦横に切り込みを入れ
ズッキーニは輪切り オクラは縦半分に切り込みを入れます
プチトマトは楊枝で2~3か所穴をあけてから
素揚げします
しゃぶしゃぶした肉と 素揚げした野菜 温玉と
カイワレ おろししょうがを添えて
お塩ひかえめめんつゆに水を加えて混ぜ合わせたものを
かけていただきます
【材料(2人)】
太うどん・・・220g
★半生タイプ
aお塩ひかえめめんつゆ・・・40ml
a水・・・80ml
豚肩ロース・・・100g
★しゃぶしゃぶ用
ねり梅・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
なす・・・2個
オクラ・・・2個
ズッキーニ・・・1/2個
プチトマト・・・4個
揚げオイル・・・適量
温玉・・・2個
カイワレ・おろししょうが・・・少々
【レシピ】
①太うどんは袋の記載通りに茹でて水洗いして水気をしっかり切り
器に盛り付けておく
②豚肩ロースは沸騰したお湯でしゃぶしゃぶして 温かいうちに
ねり梅とごま油をまぶしておく
③なすは縦半分に切り切り込みを入れ ズッキーニは輪切り
オクラは縦に切り込みを入れプチトマトは楊枝などで2~3か所
穴をあけてから素揚げにする
④器に盛り付けたうどんの上に 肉 素揚げ野菜 温玉を盛りつけ
カイワレ・おろししょうがを添え aを混ぜ合わせたものをかける
【ポイント】
★つゆを冷やしておくとおいしさが増します
★つゆは食べる直前にかけてください
簡単減塩料理レシピ
「ヤマキ×レシピブログ」のレシピモニターに参加中
お塩ひかえめめんつゆをモニタープレゼントしていただきました!
できあがり~
ヤマキだし部で活動していたので
ヤマキさんのおだしのおいしさは 確認済み~
しっかりとしたうま味で減塩とは思えないおいしさです
これから登場する回数の増える麺料理も
減塩なら安心!
ヘルシーでおいしくいただきたいです
ぜひぜひお試しください
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
ブログへのご訪問ありがとうございます!
読者登録よろしかったらお願いいたします
熱いうちに ねり梅とごま油を和えておきます
なすは縦半分に切って縦横に切り込みを入れ
ズッキーニは輪切り オクラは縦半分に切り込みを入れます
プチトマトは楊枝で2~3か所穴をあけてから
素揚げします
しゃぶしゃぶした肉と 素揚げした野菜 温玉と
カイワレ おろししょうがを添えて
お塩ひかえめめんつゆに水を加えて混ぜ合わせたものを
かけていただきます
【材料(2人)】
太うどん・・・220g
★半生タイプ
aお塩ひかえめめんつゆ・・・40ml
a水・・・80ml
豚肩ロース・・・100g
★しゃぶしゃぶ用
ねり梅・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
なす・・・2個
オクラ・・・2個
ズッキーニ・・・1/2個
プチトマト・・・4個
揚げオイル・・・適量
温玉・・・2個
カイワレ・おろししょうが・・・少々
【レシピ】
①太うどんは袋の記載通りに茹でて水洗いして水気をしっかり切り
器に盛り付けておく
②豚肩ロースは沸騰したお湯でしゃぶしゃぶして 温かいうちに
ねり梅とごま油をまぶしておく
③なすは縦半分に切り切り込みを入れ ズッキーニは輪切り
オクラは縦に切り込みを入れプチトマトは楊枝などで2~3か所
穴をあけてから素揚げにする
④器に盛り付けたうどんの上に 肉 素揚げ野菜 温玉を盛りつけ
カイワレ・おろししょうがを添え aを混ぜ合わせたものをかける
【ポイント】
★つゆを冷やしておくとおいしさが増します
★つゆは食べる直前にかけてください
簡単減塩料理レシピ
「ヤマキ×レシピブログ」のレシピモニターに参加中
お塩ひかえめめんつゆをモニタープレゼントしていただきました!
できあがり~
ヤマキだし部で活動していたので
ヤマキさんのおだしのおいしさは 確認済み~
しっかりとしたうま味で減塩とは思えないおいしさです
これから登場する回数の増える麺料理も
減塩なら安心!
ヘルシーでおいしくいただきたいです
ぜひぜひお試しください
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
ブログへのご訪問ありがとうございます!
読者登録よろしかったらお願いいたします
インスタやっております♪
いいね!&フォローしていただけるとと嬉しいです
ランキングに参加しております
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.