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何年か前に イタリアで流行ったツリー型パイ



大きめに作って パーティー向きな一皿です~



中身は 菜の花とべーコーンにチーズ



生地は市販のパイ生地を使ってお手軽に~



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市販の長方形のパイ生地は 3枚を合わせてまるめ



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薄~く2㎜ぐらいの厚さの丸型に伸ばします



これを2枚用意します



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菜の花は さっとゆでてから 角切りしたベーコンとともに



オイルで炒め塩・コショウで味をつけます



いったんざるに取り余分な水分をきってから



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伸ばした生地の真ん中に こんな風に三角形になるようにのせ



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画像ボケてる・・・・



モッツァレッラチーズと パルミジャーノチーズをのせます



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今回モッツァレッラは マリンフードさんのクッキングモッツァレッラを使用



棒状で使いやすいです



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残りの1枚の生地をかぶせ ツリー型にくりぬき



三角形の部分に切り込みを入れていきます



ここで大失敗をやらかしてしまいました~



生地を伸ばしたら具材をのせる前に 鉄板にのせるか



クッキングシートを敷くべきでした・・・



切った後 鉄板にのせるのは ちょう難しかったです



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何とか鉄板にのせ



切り込みを入れた部分を少しひねり 中身が見えるようにして



溶き卵を塗り 200℃のオーブンで 約15~20分ぐらい焼きます




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焼きあがったら ピンクペパーと パルミジャーノ 雪結晶パスタを



ちらします~



それぞれちぎっていただきます



材料(4人)
パイ生地・・・6枚(トータルで450g)
菜の花・・・200g
オリーブオイル・・・小さじ2
にんにくパウダー・・・少々
塩・・・少々
ベーコン・・・50g
モッツァレッラ・・・70g
パルミジャーノ・・・大さじ1~
溶き卵・・・少々
ピンクペッパー・・・少々
雪結晶パスタ・・・少々


レシピ
①パイシートは3枚ずつひとまとめにして2㎜ぐらいの厚さの丸型にのばす

②菜の花はさっと茹でてからざく切りにして 小さな角切りにしたベーコンとともに
 オリーブオイルで炒めニンニクパウダーと塩で味を調える

③いったんざるにとって水気をきった②の菜の花を生地の上に三角形にのせ
 モッツァレッラとパルミジャーノをちらす
★生地はクッキングシートをした鉄板にのせてから具材をのせる

④ツリー型にくりぬき三角形の部分の両サイドに切り込みを入れ
 ちょっとひねって中身を見せるようにしてから 溶き卵を全体に塗り
 200℃のオーブンで15~20分ぐらい焼く

⑤ピンクペッパー 雪結晶パスタ パルミジャーノ(分量外)をちらす



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できあがり~



本当は両サイドをもう少しきれいにひねりたかったのですが



まっ味は最高でした~



ツリー型はクリスマスというイメージですが



丸く作れば 季節を問わずに楽しめますね



中身はいろいろとアレンジできそうです



パーティーメニューにぜひぜひお試しください



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