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スナップエンドウ・・・旬の野菜ですね





そんなスナップエンドウと 新タマネギ 缶詰のコーンを使った





春らしい色合いのサラダです~





ポイントは・・・




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こちらのドレッシングです~




マヨネーズと 無糖のヨーグルトに 粉チーズを加えたもの




いわゆるチーズドレッシングです




黒コショウをきかせます




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スナップエンドウは スジをとってからさっと茹で




新タマネギは薄切り コーンは汁をきっておきます




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マヨネーズ 粉チーズ ヨーグルトに黒コショウを




混ぜ合わせ




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器に盛り付けた野菜にかけて 粉チーズと




黒コショウをパラパラしたらできあがりです




材料(2人)
スナップエンドウ    160g
新タマネギ       1/2(60g)
コーン         50g
マヨネーズ       30g
ヨーグルト(無糖)   30g
粉チーズ        20g~
黒コショウ       少々



レシピ
①スナップエンドウはさっと茹で 新タマネギは薄切り コーンは汁気をきる

②マヨネーズ ヨーグルト 粉チーズ 黒コショウをよくかき混ぜ
  ドレッシングを作る

③野菜を器に盛り付け ドレッシングをかけ粉チーズ(分量外)と黒コショウをふる




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できあがり~




チーズでコクはあるけれど ヨーグルトでさっぱり感も~




スナップエンドウのおいしさを引き立てます




ぜひぜひお試しください




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