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スパイス大使~





今月は 魅惑のしびれる辛さ~ということで




麻辣醤を使った料理です




麻辣醤は 花椒のしびれる辛味と




唐辛子のヒリヒリする辛味が合わさった




クセになる辛味とおいしさ




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そちらを 一口サイズの角切りにしたマグロに




ごま油とともに絡めます~




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周りに季節の葉の花をちらし




真ん中に卵黄



全体を絡めたいただきます



3分もかからずできちゃいます




材料(2人)
マグロ      200g
★刺身用のサク
麻辣醤      10g~
醤油       小さじ2
ごま油      小さじ2
白ゴマ      少々
菜の花      適量
卵黄       1個


レシピ
①マグロは食べやすい角切りにしてボウルに入れ 麻辣醤 ごま油 醤油
 白ごまを加えよく和える

②器に食べやすい大きさに切り さっと茹でた菜の花とマグロを盛りつけ
 卵黄を真ん中に添える



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できあがり~



この麻辣醤 チューブだから使いやすいです~



卵黄をくずして まろやかな中にも



麻辣醤の辛味がピリッと感じられ



たまらないおいしさ~



おつまみにもなりますが




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白いご飯にのっけてどんぶり風も




おすすめです




ぜひぜひお試しください




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