025


ハロウィンですね~


クリスマスメニューをやっているので


とっくに終わった感があるのですが・・・


夜の渋谷はすごいのでしょうか・・・


最近の渋谷の街は 歩いていても ついていけないような・・・


それだけ年を取ったということでしょうか~


さてさて話がそれましたが


平成最後のハロウィンメニュー


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トマトで煮込んだ イタリア版ミートボール


ポルペッティです~


ハロウィンポルペッティは 前回にも作りました


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こちら・・・


中にトマトを入れたタイプ~


レシピはこちら → 


今回は トマトで煮込んでいます


ところで・・・


左奥に ちらっと移っている謎の物体・・・


ハロウィンバージョンにしたくて デコってみたんですが


家族にみ もっのすごい不評~


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トマトで煮たポルペッティに


スライスチーズを巻き くりぬいたジャガイモに詰めて


黒オリーブをのせ・・・


ロンドンにいる娘ちゃん 彼女は私の辛口評論家


これなににみえる~とLINEで送ったら


「トトロのめいちゃんのなくしたサンダル」 「イモムシ」とのお返事


確かに見えるね・・・


何かというと・・・


ミイラの赤ちゃんのつもりで作りました・・・


大人ミイラは ウィンナーとかでみんな作っているので


ポルペッティで丸いし


ジャガイモのゆりかごに入ったミイラの赤ちゃん・・・


だめか・・・


来年は もう少し頑張ります!!


レシピ
ひき肉     600g
タマネギ    1/2個(100g)
ズッキーニ   1本(80g)
舞茸      50g
★他のきのこ類でもOK
オイル     小さじ1+大さじ1
卵       1個
パルミジャーノ 大さじ2
ナツメグ    小さじ1/2
塩・コショウ  少々
小麦粉     小さじ2

ワイン     1カップ
★赤でも白でもOK
ホールトマト  1缶


レシピ
①タマネギ ズッキーニ 舞茸は
 みじん切りにしてオイル小さじ1で
 しっとりするまで炒め塩をふる

②ボウルにひき肉を入れ塩・コショウ
 ナツメグを入れよく練ってから 卵
 パルミジャーノ ①の野菜を入れ
 混ぜ合わせる

③好みの大きさに丸めオイル大さじ1を
 入れたフライパンで小麦粉をふり
 全体に焼き色を付ける

④ワインとホールトマト ひたひたの水
 (200㏄位)加え 20分~煮込み
 仕上げに塩・コショウで味を調える


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できあがり~


ミイラもどきのレシピが知りたい方は


それでは皆様 素敵なハロウィンをお過ごしください


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