きのこ類は下処理してから耐熱皿に入れ


　みじん切りの玉ねぎ　にんにく　白ワインを加え


ラップをしてレンジで加熱します



こんな風に　きのこの汁が出たらOkです


これが旨味たっぷり～


そこに　ボタニカルオイルミックスを加えていきます


ボタニカルオイルミックスは　今話題の


アマニ（亜麻仁）やエゴマオイル　オリーブオイルや　アボカドオイルといった


植物性の　カラダに良い　自然からとれたオイルなので


全体に軽く　癖のないお味に仕上がっています


そしてもう一つ　一日に必要とされている


ビタミンEも入っているのです～


詳しくはこちらをご覧ください　→　★


そんな体に良いオイルで　きのこをつつみ込みます



パンにのせてブルスケッタ風に


サラダに添えたり　お肉や魚の付け合わせにもOkです


材料（4人）
ボタニカルオイル
ミックス　　　　　　　　　10袋（40g）
玉ねぎのみじん切り　　　　40g
にんにく　　　　　　　　　6g
★すりおろしチューブOkです
白ワイン　　　　　　　　　大さじ2
しめじ　　　　　　　　　　1パック
舞茸　　　　　　　　　　　1パック
茶えのき　　　　　　　　　1/2袋
★白エノキでOk
しいたけ　　　　　　　　　4個
マッシュルーム　　　　　　1袋（5個）
★ブラウンマッシュ使用
塩・コショウ　　　　　　　少々
レモン汁　　　　　　　　　小さじ2


レシピ
①マッシュルーム　しいたけは4～5個に
　切り　しめじ　舞茸　エノキは石づきを
　とり小房に分ける

②みじん切りの玉ねぎとにんにく　白ワイン
　を加え全体をかき混ぜラップをして６００W
　のレンジで4分加熱する

③いったん取り出しかき混ぜてから2分加熱

④塩・コショウで味を調えボタニカルオイル
　ミックスを加える



できあがり～


タッパーなどで保存が可能です


レモン汁が入っているのでさわやかなお味です


パセリのみじん切りをちらしてもいいのですが


保存するときには加えずに　食べるときにふってください



ヘルシーなきのこと　カラダに良いボタニカルオイルミックスで


健康を意識しながらおいしいものをいただきましょう～


ぜひぜひお試しください

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