ガラムマサラde食欲増進！ズッキーニの一口パイ : ローマのおいしい生活in東京

8月も早いもので中旬

お盆休みで帰省や　ご旅行される方も多いのでしょうか

我が家は　台風前に　近場の島に行ってきました

さて　8月のスパイス大使は

『スパイスでお料理上手　暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピ』

届いたスパイスたちはこちら～

この中から最初に使ったのが

ガラムマサラです～

ガラムマサラは　インド料理によく使われる

スパイスを混ぜ合わせたものです

ブラックペパーやクローブ　クミン　コリアンダーなど

よくカレーの仕上げにふると

ぐぅ～んと香り良くなりますよね

もちろんカレーも作りました～

これはまた後程レシピを

今日はちょこっとインドから離れて

イタリアンな野菜　ズッキーニにふって

冷凍パイシートで作った　一口・・・二口サイズの

くるくる巻いたパイです～

ズッキーニはスライサーで細く切り

オリーブオイルで炒め　塩・コショウしてから

ガラムマサラをふります

少し伸ばした冷凍パイシートに

ちぎったモッツアレッラとともにのせ

くるくると巻いてから

2㎝幅ぐらいに切って

200℃のオーブンで30分～ぐらい焼いていきます

材料（10個分）
ズッキーニ　　　　1本（180g）
冷凍パイシート　１枚（150g）
モッツァレッラ　　100g
塩・コショウ　　　　少々
ガラムマサラ　　　小さじ1
オリーブオイル　　小さじ1

レシピ
①ズッキー二はスライサーなどで
　細長く切る

②フライパンにオリーブオイルを入れ
　ズッキーニを炒め　塩・コショウ
　ガラムマサラで味をつける

③麺棒で　長方形にのばしたパイ生地に
　②の炒めたズッキーニと水けをきった
　モッツァレッラをちぎってのせ
　くるくるときっちり巻いていく
★パイ生地は16cm×20cm位にのばす
★パイ生地は1cm位のりしろに残し
　なにものせない

④２㎝厚さの輪切りに切りオーブンシートを
　しいた鉄板にのせ200℃のオーブンで
　30分ぐらい焼く