過去レシピなんですが


今日付けのクックパットさんの


「菜の花パスタ」でTOP10入りしたそうです～


最近　つくれぽもよくいただきます


ありがとうございます


こちらどちらかというとホタルイカのパスタ


ホタルイカ　今まさに旬ですよね


以外とトマトと合うんです



ポイントは　ホタルイカの1/3を刻んで


トマトソースに絡めること～


コクのあるソースになります

材料（２名分）１５分

スパゲッティ　　　　　１８０g
塩　　　　　　　　　　大さじ1
★パスタを茹でるため

ボイルホタルイカ　　　１２０g

菜の花　　　　　　　　６０g

ニンニク　　　　　　　１個

トマト缶　　　　　　　１缶（400g）
★プチトマト缶使用

白ワイン　　　　　　　大さじ３

オリーブオイル　　　　大さじ２

塩・コショウ　　　　　少々

 

 

レシピ

①菜の花は固い部分を切り落としニンニクは
　みじん切り　ホタルイカは１/３位を
　ざく切りにする

②お湯を沸かし沸騰したら塩を加え　
　スパゲッティを茹で　茹で上り１分前
　ぐらいに菜の花を加え同時に
　茹で上げる

 

③フライパンにオリーブオイルを入れ
　　ニンニクと刻んだホタルイカを炒める

 

④白ワインをふりトマト缶を加え３分ぐらい
　煮る

 

⑤残りの丸ごとホタルイカを加え
　塩・コショウで味を調え
　茹でたスパゲッティと菜の花の
　水気を切って加えよく和え　器に
　盛り付ける

できあがり～


菜の花ってそろそろおしまいですよね


代わりにステックブロッコリーや普通のブロッコリーでも


おすすめですよ


ぜひぜひお試しください

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