そら豆とこごみのブルーチーズ和え 2016年04月30日 うぅ~ん 白和えのようにも見えますが・・・ 実は ブルーチーズ和えです ブルーチーズというのは いわゆる「アオカビチーズ」 イタリアだと ゴルゴンゾーラが有名ですが 今回手に入らなかったので デンマークのブルーチーズを使っていま ... 続きを読む
グレインズサラダコンテストで「アルファー食品賞」受賞 授賞式行ってきました~♪ 2016年04月29日 こちら・・・なつかしい画像です この「火を使わない塩こぶ味のグレインズサラダ」が アルファー食品株式会社 × レシピブログさん主催の グレインズサラダレシピコンテストで 「アルファー食品賞」をいただきました 詳しくはこちらをクリ ... 続きを読む
たけのこのラグースパゲッティ 2016年04月28日 たけのこ入りのラグースパゲッティ ・・・ラグーといってもそんなに煮込む必要はありません いわゆる”なんちゃってラグー”です~ ちょこっとポイントがありまして 豚ひき肉ですが まずは タイム ローズマリー イタリアンパセリ ナツ ... 続きを読む
春キャベツのごちそうサラダ 2016年04月27日 キャベツはどこ~といった感じですが 下に敷き詰めてあります~ メインはキャベツ のごちそうサラダです オリーブオイルをふって オーブンでじっくり焼きあげます グリルした春キャベツは甘みが出ておいしいですね 熱々のうちに器に ... 続きを読む
ホタルイカと菜の花のトマトスパゲッティ 2016年04月26日 ホタルイカ~ おいしいですよね 酢味噌もいいけれど うちではよくパスタにします 前回 ジェノヴェーゼソースで和えたパスタをご紹介しました ホタルイカのスパゲッティ ペスト・ジェノヴェーゼ風 → ★ 意外とトマトソースでも ... 続きを読む
女子好み?アボカド入りのタラモサラダ 2016年04月25日 明太マヨネーズで和えたジャガイモの タラモサラダに アボカドとコーン缶をプラス~ 何とな~く 女子好みのような 持ち寄り女子会などに いかがでしょうか・・・ 材料(4人分)10分 ジャガイモ 2個(280g) アボ ... 続きを読む
レモンクリーム風味の明太子リングィーネ アスパラガス添え 2016年04月24日 珍しい時間帯の更新となってしまいました・・・ 自動にしていた気になっておりました・・・ 日曜日の午後 よろしければお付き合いくださいませ さて 定番 明太子スパゲッティ 今日は 季節の野菜アスパラガスも入れてみました~ 豆 ... 続きを読む
ワイン香るビスコッティ♪チャンベッリーネ・アル・ヴィノ 2016年04月23日 今日は イタリアの素朴な焼き菓子をご紹介・・・て イタリアの焼き菓子 基本素朴なもの多いです チャンべッリーネ・アル・ヴィノ そうワインの入ったビスコッティです アニスシード 種に見えるからこの名前がついたそうですが ... 続きを読む
春野菜のファルファッレ 2016年04月22日 2度目の記事投稿・・・ 間違えてあと一歩というところまで書いた記事を 消してしまいました・・・ がんばるぞ~ さて今日は 春には必ず作る うちの定番パスタ グリーン鮮やかな 春野菜たっぷりパスタです グリンピース そら豆 菜の花は さっと茹 ... 続きを読む
ミントでさわやかカラフル人参のサラダ ピーナッツ添え 2016年04月21日 カラフル人参を見つけました~ ニンジンていろいろな色があるんですね 黄色でしょ 赤人参 紫ニンジン そして普通のオレンジニンジン~ 紫ニンジンが 中が黄色くてかわいいので キャロット・ラペのように 千切りにせず で輪切り ... 続きを読む
ちょっとおしゃれな卵うどん 2016年04月20日 「ちょっとおしゃれな」とタイトルにつけてみましたが 別におしゃれでもないか・・・ パスタではなく 太くてもっちもちの半生タイプのさぬきうどんを使っています 釜揚げ状態のうどんに ネギとにんにくの香りをつけたオリーブオイルで和え 溶い ... 続きを読む
掲載のお知らせ♪ 2016年04月19日 掲載のお知らせですよ~こちらの「春の香り♪ ふきのとうのリゾット」が広島にある世界遺産「安芸の宮島」を一望するフレンチレストランSEIHO OMBRAGE (セイホウ・オンブラージュ)さんのサイトのブログコーナーの「四季を感じるブログ集」でご紹介していただきました 広 ... 続きを読む
ハッセルバックポテトとアスパラガス 半熟卵のサラダ 2016年04月18日 カラフルでボリュームのあるサラダのご紹介です 表面カリッと中はほっこりの新じゃがで作ったハッセルバックポテトに アスパラガス 半熟茹で卵 カラフルな紅芯大根 瓶詰のカルチョーフィ(アーティーチョーク) ジャガイモは小さめのものを ... 続きを読む
お休みします・・・ 2016年04月17日 熊本が・・・ 九州が大変なことになっていますね テレビを見ていても 地震速報の多さに驚き そのたびに 不安な気持ちになり 心が痛みます 大きな余震が続き 大雨の予報も(16日の夕方の情報です)・・・ 被害に遭われました方々に心 ... 続きを読む
15分で作っちゃうごちそう! サルティンボッカ 2016年04月16日 サルティンボッカは 「口の中に飛び込む~」という名の料理 ささっと作って ささっと食べる・・・おいしくって口の中に飛び込んでくる~ なんて意味もあります 材料はこちら~ イタリアでは 仔牛肉を使いますが 今回は日本で手に入 ... 続きを読む