パリのおいしくて美しいスイーツたち

2014年08月16日

パリのスイーツは　本当に美しくて　見ているだけで幸せな気持ちになります色とりどりのショーケースの中はまるで宝石箱のよう・・・新しいパティシエのお店が増えているけれど私が好きなのは　やっぱりピエール・エルメのスイーツローズ味のマカロンの中は　ライチとフラン ... 続きを読む

久しぶりのロッショーリとパンテオン

2014年08月15日

カンポ・ディ・フィオ―リのほうに用事があって夏日にお出かけ暑い～テヴェレ川・・・泳ぎたい気分　まっ汚くて泳げませんが・・・せっかくカンポ・ディ・フィオーリまで来たので久しぶりにロッショーリでパスタを食べようということになりランチに行ってきました色々な種類 ... 続きを読む

2014年08月14日

リチョーラは　日本でいう”かんぱち”ですほんのりと適度な脂のあるお魚ですね日本だと　お刺身　塩焼き　煮付とかでしょうか・・・・このお魚　意外とトマトと合うんですということで今日は　かんぱちとトマトのパスタフレッシュ感を増すために　ライムの香りをつけていき ... 続きを読む

2014年08月13日

パリ左岸の老舗高級デパート　ル・ボン・マルシェのすぐ近くにあるビストロ　レピ・デュパンでランチ～おいしくってお値段お手ごろ・・・リピーターが多いと聞いていたので一度行ってみたかったんです何でも日本語話す人がいると聞いていましたがこの日はいませんでした・・ ... 続きを読む

2014年08月12日

イギリスからのお友達家族とプチバカンスに～南で海と魚介を楽しんだ後フィレンツェに行ってきましたフィレンツェといえば　肉～にく～ということでガツンと　ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナを食べに行こうと思っていたお店が　みんな夏季休業あせってしまったので ... 続きを読む

2014年08月11日

カペッリーニを使って冷製パスタですよ～暑い日にはぴったりですね今日は欲張って４つのお味「ウォーヴァ」というのは卵という意味タイトルで「ウォーヴァ・ウォーヴァ・ウォーヴァ」と３回繰り返したのは大した意味はありません暑いからといって　雄叫びをあげたわけでもな ... 続きを読む

2014年08月10日

パリでフレンチ・・・当たり前といえば　あたりまえなんですが・・・フレンチに関しては　あまり鼻のきかない私・・・なもんで　ベタなところに行きます初日のランチは　ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション前に　ラ・タ―ブル・ドゥ・ジョエル・ロブションに行ったことが ... 続きを読む

2014年08月09日

中華料理の代表的デザート　杏仁豆腐というと固めに作って菱形に切り　フルーツと共にシロップにつけてありますが・・・今日は　プルル～ンとした　口当たり生クリームとあんずジャムを添えていますでもね風味は杏仁豆腐なんです杏仁豆腐とは　もともとは薬膳料理の一種でこ ... 続きを読む

2014年08月08日

６日の日　イギリスからお友達家族が　ローマに～ということでおうちディナーですイギリスからなのでやっぱりお魚・・・暑いので冷たいもの中心で～ピツェッタとか　色々なパンと・・・ツナとリコッタのボットーネや　モルタデッラ写真撮り忘れましたが　ブッラータなどで　 ... 続きを読む

2014年08月07日

フリセッレというパンを使った　オープンサンド風の一皿・・・こんな風にまん中に穴があいていて　ドーナッツ型横に半割にした状態で売られていますプーリアが主な産地で　保存用のパンとしてつくられました貧しい旅行者や　巡礼者たちが　まん中の穴にひもを通してぶら下げ ... 続きを読む

2014年08月06日

今日はイタリアンにしよう～(*^▽^*)パスタとサラダ・・・・うぅ～ん　あともう一品欲しいかも・・・という時にささっと出来て　ボリュームもある一品をご紹介縦に切ったジャガイモと　グリンピース（冷凍）　セミドライトマトこれに隠し味でアンチョビと紫玉ねぎを加えた ... 続きを読む

2014年08月05日

ファルファッレ　チョウチョというか　リボンの様な　かわいい形のパスタと夏野菜　ズッキーニ　紫玉ねぎ　赤ピーマン　トマト旨味とコク出しに　モルタデッラを加えたトマトソースパスタです今が旬の野菜たちは　力強い旨味とコクが・・・おいしい～トマトにまみれたファル ... 続きを読む

2014年08月04日

今日は　地中海にも面しているトルコ共和国のお料理ですよ～その名も“エズメサラダ”夏のお野菜たちが主役　トマト　きゅうり　ピーマン　玉ねぎ　セロリ　にんにくただただ　刻むだけの簡単料理味付けは　塩・コショウ　粉末のパプリカ　オリーブオイルといたってシンプル ... 続きを読む

2014年08月03日

３月に主人と二人でランチに行ったレストランローマ郊外にあるリストランテ・トゥルコット魚貝のおいしいレストランだったので　娘ちゃんを連れて家族３人でランチに～この店は　お味もさることながら海をみながらお食事ができるテラス席が最高～今回は　クルード（生もの） ... 続きを読む

2014年08月02日

今日はあま～いタルティーヌをご紹介サクッサクのクロワッサンに　バニラ香るマスカルポーネクリームとイチゴをたっぷり～酸味のあるベリーなら何でもいいのですがたまたまイチゴがあったもので・・・つめた～く冷やしたイチゴのソースを添えて・・・半冷凍状態(〃∇〃)これ ... 続きを読む