ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2013年10月

カボチャのパスタ~ハロウィンですしね・・・・リゾットにしようか悩んだんですがパスタにしました今日は まん中にあるウリのような形イタリアでは ズッカ・ヴィオリーナといいますがこちらを使っていきます玉ねぎのみじん切りと こんな風に角切りにしたカボチャローズマ ... 続きを読む

今日はイタリアンではないですよ~なんとお弁当~大人だって 可愛いものが好き・・・ということで キャラ弁は照れてしまうけど・・・❤いっぱいの 大人可愛いお弁当作ってみましたyukoさんが お弁当・・・・???と思われる方もいるかもしれませんが・・・実は・・・週 ... 続きを読む

一瞬 薄切りカブとロマネスコの炒めもの・・・・と思われる方もいらっしゃるかと・・・カブの薄切りに見える 白いメダル型・・・パスタですコルツェッティというリグーリア地方のパスタこんな風に丸いパスタで メダルみたいに型押しされた模様が入っています昔は貴族の家 ... 続きを読む

ハロウィーンシリーズ~シリーズといえるほど 作るかどうかは 疑問ですが( ´艸`)こちらは イタリアのカボチャ~ほんの一部です一番甘みがあるのは 細長いタイプ皮が緑なのは 日本のに近いかな・・・隠れているんだけど 左にあるのは 中がすごくオレンジ色ちょっと水 ... 続きを読む

このところ曇空の多かったローマですが土曜日は 気持ちよい青空が広がりました~雲一つない青空 気持ちいい~( ´艸`)テヴェレ川を お散歩がてら歩いてローマ料理のお店にランチに行ってきましたローマに住んでいて なかなかローマ料理のお店に行かない私たち・・・なん ... 続きを読む

来週は いよいよハロウィンですねアメリカや 日本は 盛り上がっているのでしょうねイタリア・・・ローマはそれほどでもありません・・・て私のまわりだけでしょうか・・・・私のお気に入りのお店ではこ~んなかわいいチョコレートやディスプレイが~チョコレートで作られ ... 続きを読む

キャラメルパスタ・・・・正確には 詰め物をしたキャラメルの形をしたパ・ス・タラヴィオリという詰め物パスタがイタリアにはありますがあの成型をキャラメルの形にしたもの・・・・遊び心たっぷりな イタリアらしいパスタです~こ~んな感じうす~くのばしたパスタ生地に ... 続きを読む

どこにパスタが~といった感じですがこの小さなつぶつぶがサルデーニャ島を代表するパスタのひとつフレーゴラです本当に小さくて お茶漬あられのようでしょう~こちらは サルデーニャのお店で買ったもので袋には フレーグラ(FREGURA)とい書いてありますがこれはサルデー ... 続きを読む

全部で11種類のアンティ・パストミスト・・・・新鮮な魚介類も入れ 他のものと食材や味が重ならないようにまた色合いに気を付けて並べてみましたおニューのお皿が映えるわ~(*v.v)。まずは まん中 ボイルしたエビとトマトを串に刺して・・・・その下は カリフラワーのム ... 続きを読む

先日のランチでもお出しした一品この料理を最初雑誌で見かけたときモダンな色遣いに ぐぐっときてしまいました・・・今回は 自分なりにアレンジして作っていますこの時期イタリアでは 生のビーツが手に入りますやっぱりフレッシュはおいしい・・・汚れを落とし 皮付きの ... 続きを読む

おまたせしました~・・・・って 別に誰も待ってはいないか( ´艸`)先週のランチパーティーの様子です~今回のお客様は 4名・・・はじめましての方も 一人いらっしゃって・・・・まずはいつものように アンティパストの盛り合わせをそれぞれに・・・それから季節のお野 ... 続きを読む

毎週日曜日に開催される 泥棒市ともいわれている雑貨や アンティーク 怪しげなものを売っているポルタ・ポルテーゼその近くに モダンなローマ料理のお店があるということで行ってきました~白を基準とした 清潔で開放的な店内入口には たくさんのジャガイモがディスプ ... 続きを読む

昨日は たくさんのお祝いの言葉ありがとうございました娘ちゃんも 仲良しのお友達と一緒に お誕生日を過ごしたよう・・・いつもなら週末に 家族でお祝いなのですが12月までお預けですまっ12月なんて すぐですよね(´_`。)金曜日は ものすご~い金額を払い 修理に ... 続きを読む

わたくしごとですが・・・ 10月18日は 娘ちゃんのお誕生日ですおめでとう~o(〃^▽^〃)oということで 彼女の好きなスイーツを秋の香りと共に・・・タルトが大好き・・・・秋のフルーツということで2色使いのブドウでさつま芋のティラミス~少し和っぽいのが 彼女 ... 続きを読む

日本は 大きな台風が接近していたといっていましたが皆様のお住まいの地域は 大丈夫でしたか・・・今年は台風多いですね大きな被害が無かったことを祈りますさて ローマの16日の夜中から明け方近くも雷と大雨で 大荒れのお天気でしたあまりの雨の音に夜中 目が覚めて ... 続きを読む