フンギ・ポルチーニのグリル(Funghi porcini alla griglia) 2010年09月27日 フンギ・ポルチーニ フンギは イタリア語で “きのこ” という意味で イタリアを代表する きのこです。その味もさることながら 独特で それでいて上品な香りが特徴です。新鮮で小粒な身のしまったものは 生でカルパッチョにしたり サラダにしたりします。でもなん ... 続きを読む
バビントン・ティールーム(Babington's Tea Rooms) 2010年09月19日 前に ローマでは おいしい紅茶が飲めない・・・と 書きましたがありました? とっても美味しい紅茶の飲める ティールームスペイン階段のわきにある “バビンドン・ティールーム” です。ローマで仲良くしている Mayumiさんのお勧めのお店で 一度行ってみたいと思って ... 続きを読む
リストランテ・ア・タルターナ(Ristorante A Tartana) 2010年09月10日 今日は この夏に行った カラブリアの チレッラ(CIRELLA)という街にあるレストランのご紹介です。ここは 海の近くなので 魚介料理が 新鮮で 美味しいところです。一番のお勧めがこれ…お店の名前がついた ”リングィーネ・アッラ・タルターナ(Linguine alla Tartan ... 続きを読む