週末におうちピッツァ！！ごろごろイタリアン野菜と舞茸ゴボウピッツァ2種類～ : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

週末に　家族がそろっているときなどには

ピッツァを作ることが多いです

朝　生地を仕込んで　発酵させておきます～

おうちで作るので上にのせる具材は

意外と自由気まま・・・

冷蔵庫の残り物なんてときもあります

今回は・・・

ゴロンとイタリアン野菜ミックス

カゴメさんのイタリアン冷凍野菜

パプリカ　茄子　ズッキーニどれも大きくカットされていて

食べごたえあり～

冷凍野菜は凍ったままオーブンで少し焼いてから

生地にのせていきます

そしてもう一つは

舞茸とスライスしたゴボウ～

こちらはトマト無しのビアンコタイプ

仕上げに青海苔をふってちょっと和風

カリッとしたゴボウと舞茸がおいしい～

材料（３～４人）
生地
強力粉　　　　　220g
オリーブオイル　大さじ1
塩　　　　　　　2g
砂糖　　　　　　2g
イースト　　　　6g
ぬるま湯　　　１00cc～

具材
冷凍野菜　　　　300g
舞茸　　　　　　80g
ゴボウ　　　　　30g
トマトソース　　120g
チーズ　　　　　180g
塩　　　　　　　少々
オリーブオイル　少々
バジリコ　　　　少々
青海苔　　　　　少々

レシピ
①ボウルに粉を入れ真ん中にぬるま湯大さじ
　2（分量内）と砂糖を入れ溶かしたイーストを
　入れ塩オリーブオイルを加える

★塩はイーストから離して小麦粉の方に加える

②ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜ合わせ　
　打ち続けながら練りこみ　手に生地が
　つかなくなり生地がなめらかになったら
　丸める

③ボウルに入れ布をかぶせ1時間ぐらい
　おいて倍ぐらいの大きさになるまで
　発酵させる

④生地を薄くのばし丸型と細長くのばす
★形はお好みで

⑤長方形のピッツァ生地にトマトソース
　冷凍野菜　チーズ90gをのせる
★冷凍野菜は生地にのせる前に170℃の
　オーブンで6分焼き解凍させておく

⑥丸形の生地にチーズ小さく裂いた舞茸と
　スライスしたごぼうをのせ塩を軽くふる
★ゴボウはスライサーで薄く細くスライス
　してから水にさらしよく水気を切る

⑦どちらにも軽くオリーブオイルをふり
　2４0℃に温めたオーブンで10分～15分
　ぐらい焼く

⑧仕上げに長方形の方にはバジリコを添え　
　舞茸の方には青海苔をふる

できあがり～

ごろ～んとイタリアン野菜は食べごたえあり

イタリアの香り～

そして舞茸とゴボウの青のり風味は

カリッとしてはまります～

おうちピッツァはお店にないような具材で作るので

楽しいですね

残り少ない夏休み・・・

みんなでおうちピッツァ

楽しんでみてはいかがでしょうか

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