昨日は寒かった~
なんだか暑かったり寒かったり
変なお天気ですね
きょうは母の日
街にはカーネーションをはじめ
プレゼント用のお花があふれていました~
さて 昆布大使4月のレポートより・・・
いきなりですが デパートの物産展が好きです~
行ったことのない場所のおいしいものがいっぱい
見ているだけでも楽しい~
っていつも何かしら買ってしまいますが・・・
先日北海道物産展に行ってきました
で見つけたのがこちら・・・
高級だし昆布で知られる
真昆布の粉末で
塩をはじめとした調味料や保存料を
一切使っていない昆布100%
だからうま味や香りを付けたいときに
ささっと加えられる便利物です
今日はこの真昆布粉末を使って
たけのこと春キャベツのタリアテッレ
セミ・ドライトマトも加えています
お肉や魚系のものがないけれど
春野菜と昆布のうま味でおいしい~
そしてもう一つ・・・
昆布風味のブルスケッタ
オリーブオイルに真昆布粉末と
おろしにんにくを加えてよくかき混ぜ
パンに塗って焼くだけです
昆布の香りが香ばしい~
タリアテッレは・・・
同じように オリーブオイルに
真昆布粉末とおろしにんにく
赤唐辛子をフライパンに入れ
たっぷりキャベツと水に竹の子を加え
炒めてから パスタの茹で汁
セミ・ドライトマト 生クリーム
タリアテッレを加えて絡めます
真昆布粉末オイル
材料
オリーブオイル 100cc
ニンニク 10g
真昆布粉末昆布 20g
レシピ
①オリーブオイルにすりおろしたニンニクと
真昆布粉末を加えよく混ぜ合わせる
タリアテッレ
材料(3人)10分
タリアテッレ 240g
春キャベツ 250g
たけのこ 120g
ドライトマト 30g
赤唐辛子(小) 2個
真昆布粉末オイル 大さじ4
豆乳クリーム 大さじ5
塩 少々
イタリアンパセリ 少々
レシピ
①お湯を2ℓ沸かし塩を20g入れ
タリアテッレを茹でる
②フライパンに赤唐辛子と真昆布粉末
オイルを大さじ3入れ食べやすい大きさに
切った たけのことキャベツを加え炒める
③ドライトマトと 豆乳クリーム 残りの
真昆布粉末オイルを加えパスタの茹で汁
茹でたタリアテッレを加え手早く絡める
④器に盛り付けイタリアンパセリの
みじん切りをふる
できあがり~
和風パスタ・・・
いえいえしっかりうま味のある
イタリアンなパスタです
おいしいですよ
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;
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コメント
コメント一覧 (2)
春らしいパスタができました。
おいしかったです。
おはようございます
たけのこと春キャベツのタリアテッレ
素晴らしいパスタ料理ですね
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。