ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

犬好きさんにおすすめ~3coinsのキッチンスポンジが本日の暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですTOPページはこちら → ★良かったらご覧になってみてください3coinsのスポンジは かわいいだけ ... 続きを読む

我が家では フライドポテトより好きなのがグリルポテトです~レンチンで加熱またはさっと茹でた一口大に切ったポテトをオリーブオイルをふってオーブンでこんがり焼いていきますそのまま塩でいただいてもいいのですが今回は 「とまマヨ」 トマト+マヨネーズトマトはケチ ... 続きを読む

イタリアのパスタ料理の中でも超シンプルで それでいて飽きのこないおいしさの代表格が「スパゲッティ・アル・ポモドーロ」 トマトソースのスパゲッティイタリアのレシピでは たいてい缶詰のトマトで作ることが多いです缶詰のトマト ホールトマトや カットトマトはトマ ... 続きを読む

えのきって 石づきを切り落としてバラバラにして炒めると一つ一つには食感があるけれど ちょこっと くたぁ~となるのがさみしい・・・そこで薄切り(しゃぶしゃぶ用)の豚バラ肉で がっちり巻いて炒め焼きすると お肉に包まれたえのきは しゃきしゃきでハマるおいしさで ... 続きを読む

椎茸って 大体が1パック6個入りですよねその6個入り椎茸 3パックでなんと100円で売っていました~安い~と思いついつい買ってしまいました18個の椎茸どうする~ということで イタリアにいた頃よく作っていたイタリアンな椎茸のソテー椎茸の軸はとってみじん切りにニンニク ... 続きを読む

舞茸の食感と香りが好きです食物繊維も豊富で 免疫力増強 ビタミンⅮも豊富だそうですねそんな舞茸をたっぷり使って ピラフを作りましたところで「ピラフ」って・・・・トルコが発祥らしいですが 生のお米をバターなどで炒めてからスープと具材を入れ炊く料理・・・チャ ... 続きを読む

キッチンスポンジは 消耗品だし ほとんど100均でシンプルなものを買うことが多いのですが実は 3coinsのねこちゃんキッチンスポンジが好きです~持ちやすくて手にフィットして泡立ちもよく 4個で300円だけの価値がありますなんといってもかわいい~キッチンにあるだけでも ... 続きを読む

暮らしニスタさんの特集ページ 「消費増税に負けない!節約おかずレシピ50選」テーマがいいですね~増税前は 2%しか変わらないし 食費はそんなにね~なんてのんきに構えていましたが10%って やっぱり大きいと遅ればせながら感じるこの頃節約できるところはしていきたい ... 続きを読む

余った食パンの耳で~具材もたっぷりパンの耳ピザ が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています~今日一日 暮らしニスタさんのTOPページに表示されていますTOPページ → ★お時間ありましたら ご覧になってみてくださいサンドイッチなどで切り落としたパンの耳 ... 続きを読む

突然ですが・・・このたび ボーソー米油部のメンバーになりました!10月から1年間 ボーソー米油の魅力と おいしいレシピをご紹介していきたいと思いますさて 我が家では アヒージョが好きで よく作ります~アヒージョは ニンニクとオリーブオイルで煮込む料理このオリ ... 続きを読む

手軽に作れる一品です~ジャガイモとベーコン ドライトマトをニンニクをきかせたオイルでソテーしましたドライトマトは その名の通りトマトを干したものですぬるま湯につけて 柔らかく戻してから使いますここでフレッシュトマトでなく ドライトマトを使うのはドライトマ ... 続きを読む

秋も深まってきて 温かい料理がおいしく感じるようになってきました~本日はロールキャベツです野菜が高騰している中 我が家周辺のスーパーはなぜかキャベツが安いですロールキャベツって 味付けに悩みますねシンプルに コンソメ味や 濃厚ホワイトソース 味噌味もいけ ... 続きを読む

ボジョレーにも合う♪クリーミーなコンテチーズのポテトグラタン ホタテ添えがレシピブログさんの くらしのアンテナコーナーできたて熱々を食べたい!「ホタテのグラタン」レシピバリエ に掲載されています~詳しくはこちらを → ★涼しくなってくると食べたくなる 熱 ... 続きを読む

最近 このあたりで収穫したという野菜を売っている店があります~特別安いわけではないのですが そこの空芯菜がとってもおいしい空芯菜は 茎の中が空洞になっている中国野菜ですが葉の部分にはちょこっとぬめりがあり 空洞の茎はしゃきしゃきですそんな空芯菜を使って  ... 続きを読む

うれしい連絡をいただきました~缶詰・びん詰・レトルト食品でつくるあともう1品レシピコンテスト にてコーン缶であと一品!プチプチっとした食感が楽しいコーンのフリッテレが缶詰びん詰レトルト食品協会賞をいただきました~詳しくはこちらの結果発表ページをご覧ください ... 続きを読む